कसरत करने के बाद आपको क्या खाना चाहिए?

Post workout food - Healthians

हर दिन वर्कआउट करना या कसरत करना स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। कसरत आपको अपना वज़न कम करने में, बेहतर नींद दिलाने में और यहां तक की आपके यौन जीवन को बेहतर बनाने में मदद करती है। लेकिन ध्यान दें कि आपको कसरत के साथ-साथ अपने खानपान पर भी ध्यान देने की ज़रूरत है। वैसे तो दिन के सभी भोजन महत्वपूर्ण होते हैं, पर फिर भी आपको कसरत के बाद के खाने पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है। आप जितनी अधिक कसरत करतें हैं, आपके भोजन में उतने ही पोषक तत्व होने चाहिए। 

यदि आप जानना चाहते हैं कि कसरत करने बाद आपको किस प्रकार का भोजन करना चाहिए तो आप सही जगह पर पहुँचे है। लेकिन इसके बारे में जानने से पहले आपको यह समझने की जरुरत है कि आपको कसरत के बाद पोषक भोजन क्यों करना चाहिए।

 

कसरत करने के बाद खाना क्यों जरूरी होता है?

जब आप व्यायाम करते हैं तो आपकी मांसपेशियाँ शरीर में जमा हुए ग्लूकोज का उपयोग करती हैं, जिसे ग्लाइकोजन कहा जाता है। आपके शरीर में ग्लाइकोजन की मात्रा आपके व्यायाम करने के साथ-साथ कम होती जाती है। अगर आप दौड़ते हैं या इसी प्रकार की और कसरतें करतें हैं तो आपका शरीर अधिक ग्लाइकोजन का इस्तेमाल करता है। वहीं वज़न उठाने जैसी कसरतों में कम ग्लाइकोजन लगता है। इसके अलावा ध्यान देने वाली बात यह है कि अत्यधिक व्यायाम की वजह से आपकी मांसपेशियों में दरार आ जाती है।

व्यायाम के बाद पोषक भोजन आपके ऊर्जा स्तर को फिर से बढ़ाने में मदद कर सकता है। साथ ही यह थकान को कम करने, मांसपेशियों की मरम्मत करने और आपको आपके अगले वर्कआउट के लिए तैयार करने में भी मदद कर सकता है। इसलिए आपको वर्कआउट के बाद प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट और फैट से भरपूर भोजन करना चाहिए। 

 

Meal after workout - Healthians

प्रोटीन

प्रोटीन आपके शरीर की मांसपेशियों को बनाने में मदद करता हैं। जैसा की आप जानते हैं, जब आप व्यायाम करते हैं तो आपकी मांसपेशियों में छोटी छोटे दरार आ जाती है। पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन इन मांसपेशियों की मरम्मत करने में मदद कर सकता है।

 

प्रोटीन से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थ हैं:

  • अंडे
  • पनीर 
  • दूध
  • ब्रोकोली
  • चिकन ब्रैस्ट
  • कीनुआ
  • बादाम

 

कार्बोहाइड्रेट

जैसा कि हमने पहले कहा, जब आप व्यायाम करते हैं तो आपका शरीर जमा किये हुए ग्लाइकोजन का ऊर्जा के रूप में उपयोग करता हैं। ग्लाइकोजन की मात्रा फिर से बढ़ाने के लिए कार्ब्स जरुरी होते हैं। यदि आप दौड़ते या तैरते हैं, तो आपको अधिक कार्ब्स की जरुरत पड़ सकती है। व्यायाम के बाद अपने भोजन में कार्ब्स और प्रोटीन दोनों को शामिल करने की कोशिश करें। आप उन्हें 3: 1 (कार्ब और प्रोटीन) के भाग में खा सकते हैं। उदाहरण के लिए, 120 ग्राम कार्ब्स और 40 ग्राम प्रोटीन का सेवन करें ।

 

कार्बोहाइड्रेट से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थ हैं:

  • जई
  • कुट्टू 
  • केला
  • मीठे आलू
  • चुकंदर
  • संतरा 
  • मौसमी 

 

फैट 

फैट वाले खाद्य पदार्थ हमेशा आपके लिए बुरे नहीं होते हैं। ज्यादातर लोगों का मानना ​​है कि कसरत के बाद फैट खाने से पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है जो पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा बनती है। लेकिन हर बार यह सच नहीं होता है और आपको निश्चित रूप से उन्हें पूरी तरह से नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ जिसमें फैट भी शामिल होता है, उसका सेवन करना आपके लिए अच्छा है। बस यह सुनिश्चित करें कि फैट की मात्रा ज़्यादा न हो।

 

फैट से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थ हैं:

  • एवोकाडो
  • पनीर
  • डार्क चॉकलेट
  • अण्डे
  • मछली
  • नट्स
  • चिया बीज
  • नारियल

 

शरीर को हाइड्रेट करना भी जरुरी होता है

अपने आप को हाइड्रेट करना न भूलें। हाइड्रेट करने का मतलब है अपने शरीर में पानी के स्तर को बनाए रखना। व्यायाम के बाद शरीर में पानी की कमी हो सकती है और आपको खुद को उस स्थिति में नहीं रखना चाहिए। इसलिए अपने वर्कआउट के दौरान भी पानी पीने की कोशिश करें लेकिन वर्कआउट के बाद अधिक से अधिक पानी ज़रूर पिए। अगर आपको बहुत पसीना आता है और चक्कर और थकान महसूस होती है, तो आपको कुछ इलेक्ट्रोलाइट्स का सेवन करना पड़ सकता है।

जब कसरत के बाद खाने की बात आती है, तो पोषक तत्वों को नज़रअंदाज़ बिलकुल न करें। जब तक आपके भोजन में पोषक तत्वों का अच्चा मिश्रण रहेगा तब तक आपको कोई परेशानी नहीं होगी।

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(इस आर्टिकल को इंग्लिश में पढ़ें)

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